Das ist bei uns zu haben:

Den Rosenauer Quellfisch gibt es bei uns in verschiedenen Variationen. Die Fische sind immer fangfrisch und werden im hauseigenen Schlachtraum ausgenommen und zerlegt.

Zu haben sind die ausgenommenen Fische …

im Ganzen

als Filets

 

 

 

 

 

 

Den Elsässer Saibling gibt es zudem …

… bzw. natürlich auch als

  • geräucherte Filets
  • Räucher-Terrine
  • kalte Fischlplatte

Gerne gibt Ihnen Frau Reiter Tipps zur Zubereitung!